甘酒に何かを足すだけでできる、ドリンクのレシピです。

加えるものを変えれば、甘酒を様々な味で楽しむことができます。

　
　
１．甘酒　＋　カットフルーツ

　→　冷凍のフルーツを使えば、夏にもぴったり。

　
２．甘酒　＋　チャイ

　→　まるで豆乳と砂糖が入っているような味です。

　
３．甘酒　＋　ヨーグルト　＋　はちみつ
　
　→　甘酒とヨーグルトパワーで整腸効果が期待できます。

　
４．甘酒　＋　ワイン

　→　甘酒とワインは同量で。
　　　
　　　甘酒の甘みとワインが意外にも合います。

　
５．甘酒　＋　バナナ　＋　牛乳　＋　氷

　→　ミキサーで混ぜれば甘酒のバナナスムージーに。

　
　
　

甘酒を使用した和風玉ねぎドレッシングのレシピです。

甘酒で程よい甘さのドレッシングが出来上がります。

　
［材料　（４～５人分）］

玉ねぎ　　　　　４分の１個

甘酒　　　　　　 大さじ１

塩麹　　　　　　 小さじ１

醤油　　　　　　 大さじ１

ごま油　　　　 　大さじ１

レモン汁　　　　小さじ１

　

［作り方］

１．玉ねぎをみじん切りして、水にさらす

２．玉ねぎ以外の材料を混ぜ合わせる

３．刻んだ玉ねぎを加える

　
　

甘酒を使用した、くずもちのレシピです。

甘くて濃厚な甘酒の味や香りを楽しめます。

　
　
［材料］

甘酒　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　 １つまみ

くず粉　　　　　 　　　　　　　　　３０ｇ

小豆（煮てあるもの）　　　　　　大さじ１　

　
［作り方］

１．甘酒に塩とくず粉を入れてよく溶かす

２．鍋に入れて中火でかき混ぜながら煮る

３．固まってきたら、４～５分練る

４．小豆を加えて、つぶさないように混ぜる

５．火を止め、バットに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす

６．冷えて固まったら、食べやすい大きさに切り分ける