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甘酒を使用したグラタンのレシピです。

程良い甘酒の甘みが感じられます。

［材料　（２人分）］

たらこ　　　　　　　　１切れ

じゃがいも　　　　　 ２個

切り餅　　　　　　　 ２切れ

バター　　　　　　　 ２０ｇ

小麦粉　　　　　　　２０ｇ

牛乳　　　　　　　　 ２００ｃｃ

生クリーム　　　　　１００ｃｃ

甘酒　　　　　　　 　１００ｃｃ

ピザ用チーズ　　　適量

［作り方］

１．じゃがいもと切り餅を角切りにする

２．じゃがいもをレンジで蒸す

３．鍋を火にかけてバターを溶かし、小麦粉を軽く炒める

４．牛乳、生クリーム、甘酒を加える

５．じゃがいもと餅を加える

６．餅がとけたら、ほぐしたたらこを加える

７．グラタン皿に移し、ピザ用チーズをかける

８．オーブントースターで７分ほど焼く
（焦げ目が付くまで）

甘酒を使用したプリンのレシピです。

家にあるものだけで、とっても簡単に作れます。

　
　
［材料　（２個分）］

甘酒　　　　５０ｃｃ

牛乳　　　　５０ｃｃ

全卵　　　　１個

　
［作り方］

１．甘酒と牛乳をよく混ぜる

２．卵を溶いたものを漉して加え、

　　泡立てないように混ぜる

３．耐熱容器に入れ、お湯を張った鍋の中に入れる

５．鍋のふたをして弱火で１０分、予熱で５分加熱する

　
　

甘酒を使用した小松菜の煮物です。

小松菜だけでなく、他の青菜を加えても

おいしく作れます。

　
　
［材料　（２人分）］

小松菜　　　　　　　１束

甘酒　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　少々

かつお節　　　　　２分の１パック

　
　
［作り方］

１．小松菜を一口大に切る。

２．小松菜を茎、葉の順番で鍋に入れ、

　　かつお節を入れる

３．中火にかけて塩、甘酒を入れ、ふたをする

４．５分ほど、蒸し煮にする