甘酒を使用したグラタンのレシピです。

程良い甘酒の甘みが感じられます。

［材料　（２人分）］

たらこ　　　　　　　　１切れ

じゃがいも　　　　　 ２個

切り餅　　　　　　　 ２切れ

バター　　　　　　　 ２０ｇ

小麦粉　　　　　　　２０ｇ

牛乳　　　　　　　　 ２００ｃｃ

生クリーム　　　　　１００ｃｃ

甘酒　　　　　　　 　１００ｃｃ

ピザ用チーズ　　　適量

［作り方］

１．じゃがいもと切り餅を角切りにする

２．じゃがいもをレンジで蒸す

３．鍋を火にかけてバターを溶かし、小麦粉を軽く炒める

４．牛乳、生クリーム、甘酒を加える

５．じゃがいもと餅を加える

６．餅がとけたら、ほぐしたたらこを加える

７．グラタン皿に移し、ピザ用チーズをかける

８．オーブントースターで７分ほど焼く
（焦げ目が付くまで）