甘酒を使用した、ほうれん草の胡麻和えのレシピです。

砂糖の代わりに甘酒を使用することで、より栄養豊富な

ほうれん草の胡麻和えが出来上がります。

　
［材料　（２人分）］

ほうれん草　　　　　　２分の１把

甘酒　　　　　　　　　　大さじ１

醤油　　　　　　　　　　小さじ２

すりごま　　　　　　　　大さじ１

　

［作り方］

１．ほうれん草をさっとゆでる

２．ボウルに甘酒、醤油、すりごまを入れ、

　混ぜ合わせる

３．ゆでたほうれん草を冷水にとり、

　　水気をしっかり切る

４．ほうれん草を食べやすい大きさに切り、

　　２のボウルに入れて混ぜ合わせる

　
　

甘酒を使用したバナナマフィンのレシピです。

卵、乳製品、小麦粉、砂糖不使用なので、

アレルギーのある方も安心して食べられます。

　

［材料　（３～４人分）］

バナナ　　　　　　　　　　　　 １本

レモン汁　　　　　　　　　　　 小さじ１

オリーブオイル　　　　　　　 大さじ１

メープルシロップ　　　　　　 ２０ｇ

甘酒　　　　　　　　　　　　　　１７０ｇ

米粉　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

ココア　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

ベーキングパウダー　　　　 ５ｇ

　

［作り方］

１． バナナをフォークでつぶす

２．つぶしたバナナに、レモン汁、オリーブオイル、

　　メープルシロップー、甘酒を加えてよく混ぜる

３．さらに、米粉、ココア、ベーキングパウダーを

　　加えて混ぜる

４．カップに入れ、１７０度に予熱したオーブンで、

　　２５分焼く

　
　

　

甘酒に含まれるＧＡＢＡというアミノ酸の一種には、

ストレスを和らげ、興奮した神経を落ち着かせて

疲れを癒す効果が期待されています。

　
そのため、甘酒にはリラックス効果があると

言われています。

　　
また、睡眠前に温かい甘酒を飲むことで、

脳に十分な栄養を与え、心身ともに温まり、

良質な睡眠をとることができます。

　
特に、パソコンの使い過ぎで神経が疲弊し、

なかなか寝付けないという方には、

睡眠前の甘酒がオススメです。