甘酒を使用したミニパウンドケーキのレシピです。

甘酒で優しいほんのりとした甘さに仕上がります。

　
　
［材料　（ミニパウンド型　１個）］

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ

ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１

甘酒　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

　
　
［作り方］

１．オーブンを１７０度に予熱し、型に油（分量外）を塗っておく

２．薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるう

３．２に甘酒を加え、ゴムべらで切るように混ぜる

４．型に生地を流し、表面を平らにする

５．オーブンで２０～２５分程度焼く
　　（竹串をさして生地がつかなくなるまで）

１８４６年創業の「天野屋」では、店の地下６メートルの

天然の土室から作られる糀を使用した甘酒を飲むことができます。

　
昔ながらの製法で作られた甘酒を、

レトロな雰囲気の中で味わうことができると評判です。
　
　
天野屋では、温かい甘酒か冷たい甘酒を選ぶことができ、

さらに、夏には氷甘酒（甘酒のかき氷）を楽しむこともできます。

　
また、お口直しに自家製のお味噌が添えられ、

甘酒の美味しさをより引き立てます。

　
神田明神へ参拝する際には、ぜひ

天野屋の甘酒を味わってみてください。

　
　
天野屋
　
東京都千代田区外神田２－１８－１５

営業時間：　（平日）１０：００～１８：００　　（日祝）１０：００～１７：００

定休日：　４月３週目～１２月１週目の各日曜日および夏期休業日

電話：　０３－３２５１－７９１１　

甘酒を使用したフレンチトーストのレシピです。

甘酒の優しい甘さと香りがよく合います。

　
　
［材料］

食パン　　　　　　　　１枚

卵　　　　　　　　　　　１個

甘酒　　　　　　　　　 ４０ｃｃ

牛乳　　　　　　　　　 ４０ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　大さじ１

サラダ油　　　　　　　適量

　
　
［作り方］

１．卵、甘酒、牛乳、砂糖をよく混ぜ合わせる

２．食パンを１に１５分ほど浸す

３．フライパンに油をひき、食パンを焼く

４．焼き色が付いたら裏返し、ふたをして焼く
　　（ふたをした方が、ふっくらと仕上がります）