甘酒を使用したミニパウンドケーキのレシピです。

甘酒で優しいほんのりとした甘さに仕上がります。

　
　
［材料　（ミニパウンド型　１個）］

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　一つまみ

ベーキングパウダー　　　　　　小さじ１

甘酒　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

　
　
［作り方］

１．オーブンを１７０度に予熱し、型に油（分量外）を塗っておく

２．薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるう

３．２に甘酒を加え、ゴムべらで切るように混ぜる

４．型に生地を流し、表面を平らにする

５．オーブンで２０～２５分程度焼く
　　（竹串をさして生地がつかなくなるまで）