カテゴリー: 甘酒のスイーツレシピ

甘酒のカボチャジェラート

甘酒を使用したカボチャジェラートのレシピです。

甘酒とカボチャのほっこりとした優しい甘みで、

食欲のない夏にもピッタリです。
 

 
[材料]

カボチャ               100g

甘酒(冷凍しておく)        100g

無調整豆乳             100g

メープルシロップ          お好みで

バニラオイル            適量

 
[作り方]

1.カボチャは蒸して皮をむき、冷凍しておく

2.全ての材料をフードプロフェッサーにかける

 
 

 

 

甘酒のモカアイス

甘酒を使用した、モカアイスのレシピです。

甘酒の甘さとコーヒーの苦みが程よく合わさります。

 
 
[材料 (2人分)]

甘酒               200ml

インスタントコーヒー      大さじ2

メープルシロップ        大さじ1
(または黒蜜)

ピーナッツバター        大さじ1
(なくても可)

[作り方]

1.インスタントコーヒーを少量のお湯(分量外)で

 溶かしておく

2.1とすべての材料を混ぜ合わせて冷凍庫で冷やす

3.1時間後、冷凍庫から一度出してフードプロセッサーで混ぜ、
  
  再び冷凍庫で冷やす

4.3を2回繰り返す

 
 
 

甘酒のミニパウンドケーキ

甘酒を使用したミニパウンドケーキのレシピです。

甘酒で優しいほんのりとした甘さに仕上がります。

 
 
[材料 (ミニパウンド型 1個)]

薄力粉              50g

塩                 一つまみ

ベーキングパウダー      小さじ1

甘酒               100cc

砂糖               お好みで

 
 
[作り方]

1.オーブンを170度に予熱し、型に油(分量外)を塗っておく

2.薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるう

3.2に甘酒を加え、ゴムべらで切るように混ぜる

4.型に生地を流し、表面を平らにする

5.オーブンで20~25分程度焼く
  (竹串をさして生地がつかなくなるまで)

 
 

 
 

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