江戸時代になると、様々なものを売る行商が盛んとなり、

甘酒売りが登場するようになりました。

　

当時は、夏の風物詩として、夏バテ防止に甘酒が飲まれており、

「お金持ちは鰻、庶民は甘酒」が夏の定番だったようです。

　

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現在でも、俳句では甘酒が夏の季語となっています。　

　

その後、甘酒は体を温めるため、大寒ごろの

寒い冬に飲まれるようになりました。

　

また、冬は酒粕が最も多く出回る季節であるため、

酒粕を使った甘酒が冬によく飲まれるようになった、

という説もあるようです。

　

　

現在日本では、その年の大寒を、「甘酒の日」

として制定しています。

　

日本の伝統的な飲み物であり、発酵食品である

甘酒の良さ、美味しさを多くの人に知ってもらいたいと、

森永製菓株式会社によって制定されました。　

　

甘酒は体を温めるために、大寒の頃に最も多く

飲まれることから、大寒を「甘酒の日」に選んだそうです。