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甘酒パンナコッタ

甘酒を使ったパンナコッタのレシピです。

まったりと濃厚なパンナコッタが出来上がります。

 

[材料 (2~3人分)]

甘酒      100ml

豆乳      100ml

生クリーム   25ml

牛乳      25ml

黒みつ     小さじ1 (お好みで調節)

ゼラチン    5g

水        大さじ3

 

[作り方]

1.  ゼラチンを水で溶かし、レンジにかける

   (900wで10秒程度)

2.  1以外の材料を鍋に入れて混ぜた後、火にかける

3.  1を加えて混ぜ、人肌くらいの温度に

   なったら火を止める (沸騰させない)

4.  器に移し、冷蔵庫で冷やす