甘酒を使ったパンナコッタのレシピです。

まったりと濃厚なパンナコッタが出来上がります。

　

［材料　（２～３人分）］

甘酒　　　　　　１００ｍｌ

豆乳　　　　　　１００ｍｌ

生クリーム　　 ２５ｍｌ

牛乳　　　　　　２５ｍｌ

黒みつ　　　　　小さじ１　（お好みで調節）

ゼラチン　　　　５ｇ

水　　　　　　　　大さじ３

　

［作り方］

１．  ゼラチンを水で溶かし、レンジにかける

　　　（９００ｗで１０秒程度）

２．  １以外の材料を鍋に入れて混ぜた後、火にかける

３．  １を加えて混ぜ、人肌くらいの温度に

　　　なったら火を止める　（沸騰させない）

４．  器に移し、冷蔵庫で冷やす