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甘酒のれんこんハンバーグ

甘酒ソースでつくる、れんこんハンバーグのレシピです。

れんこんの食感や、甘酒ソースが美味しい一品です。

 
 
[材料 (2人分)]

れんこん    130g(小さいもので一節くらい)

鶏ひき肉    200g

塩コショウ   少々

白だし     大さじ3

甘酒      大さじ3

 
 
[作り方]

1.れんこんを半分すりおろし、残りはみじん切りにする

2.ボールに1と鶏ひき肉、塩コショウ、白だしを少々
 
 (分量外)入れ、練るように混ぜる

3.熱したフライパンに油をひき、形を整えた2を入れて焼く

4.焼き目が付いたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする

6.器に盛り、甘酒と白だしを合わせたソースをかける