甘酒ソースでつくる、れんこんハンバーグのレシピです。

れんこんの食感や、甘酒ソースが美味しい一品です。

　
　
［材料　（２人分）］

れんこん　　　　１３０ｇ（小さいもので一節くらい）

鶏ひき肉　　　　２００ｇ

塩コショウ　　　少々

白だし　　　　　大さじ３

甘酒　　　　　　大さじ３

　
　
［作り方］

１．れんこんを半分すりおろし、残りはみじん切りにする

２．ボールに１と鶏ひき肉、塩コショウ、白だしを少々
　
　（分量外）入れ、練るように混ぜる

３．熱したフライパンに油をひき、形を整えた２を入れて焼く

４．焼き目が付いたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする

６．器に盛り、甘酒と白だしを合わせたソースをかける