甘酒を使用した、鶏のから揚げのレシピです。

甘酒がお肉を柔らかくし、ジューシーな仕上がりになります。

　
　
［材料　（２～３人分）］
　
鶏むね肉　　　　　　　　　５００ｇ
　　
すりおろし生姜　　　　　 ５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ３

甘酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

しょうゆ　 　　　　　　　　 大さじ２

片栗粉　　　　　　　　　　 ２００ｇ

　
　
［作り方］

１．鶏むね肉を一口大に切る

２．ボールに片栗粉以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる

３．ラップして冷蔵庫で２～３時間休ませる

４．鶏むね肉に片栗粉をまぶす

５．油で５～６分揚げる（途中裏返しながら）