甘酒を使用した、ローストチキンのレシピです。

甘酒効果で、お肉が柔らかくジューシーになります。

　
［材料　（２人分）］

鶏もも肉　　　　　　　　２枚

甘酒　　　　　　　　　　大さじ４

塩・こしょう　　　　　　各一つまみ

サラダ油　　　　　　　適量

［作り方］

１． 鶏もも肉の表面に甘酒を塗る
　　（１時間ほどつけておく）

２．フライパンにサラダ油をひき、中火弱で

　１の鶏もも肉を皮から焼く

３．塩こしょうをして、焼き色が付いたら裏返す

４．両面に焼き色が付いたら、弱火にして中まで火を通す