カテゴリー: 甘酒の歴史

夏の風物詩から冬の飲み物に

江戸時代になると、様々なものを売る行商が盛んとなり、

甘酒売りが登場するようになりました。

 

当時は、夏の風物詩として、夏バテ防止に甘酒が飲まれており、

「お金持ちは鰻、庶民は甘酒」が夏の定番だったようです。

 

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現在でも、俳句では甘酒が夏の季語となっています。 

 

その後、甘酒は体を温めるため、大寒ごろの

寒い冬に飲まれるようになりました。

 

また、冬は酒粕が最も多く出回る季節であるため、

酒粕を使った甘酒が冬によく飲まれるようになった、

という説もあるようです。