カテゴリー: 甘酒の作り方

酒粕で甘酒づくり

米と麹を使った甘酒は温度管理が難しく、

手間がかかりますが、酒粕を使えば

簡単に作ることができます。

 

ただし、酒粕で作った甘酒には、アルコール分、

砂糖が入っていることを、忘れないで下さい。

 

[材料] 

酒粕   100g

水    400cc

砂糖   大さじ3 (お好みで加減して下さい)

 

[作り方]

1.  鍋に小さくちぎった酒粕、水、砂糖を入れる

2.  酒粕が溶けるまで煮たら、完成
 
 
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