カテゴリー: 甘酒のおかずレシピ

甘酒のたらこ餅グラタン

甘酒を使用したグラタンのレシピです。

程良い甘酒の甘みが感じられます。

 
[材料 (2人分)]

たらこ        1切れ

じゃがいも      2個

切り餅        2切れ

バター        20g

小麦粉       20g

牛乳         200cc

生クリーム     100cc

甘酒         100cc

ピザ用チーズ   適量

 
[作り方]

1.じゃがいもと切り餅を角切りにする

2.じゃがいもをレンジで蒸す

3.鍋を火にかけてバターを溶かし、小麦粉を軽く炒める

4.牛乳、生クリーム、甘酒を加える

5.じゃがいもと餅を加える

6.餅がとけたら、ほぐしたたらこを加える

7.グラタン皿に移し、ピザ用チーズをかける

8.オーブントースターで7分ほど焼く
  (焦げ目が付くまで)