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夏バテ防止に甘酒!?

甘酒は冬に飲むもの、と考える方が多いと思います。

 

しかし、江戸時代では夏バテ防止の栄養ドリンクとして、

真夏に冷やして飲んでいました。

 
そのため、俳句では今でも甘酒が夏の季語になっています。

 
甘酒には、ブドウ糖、ビタミン、必須アミノ酸など、

生きていく上で欠かせない栄養が豊富に含まれており、

その吸収率が非常に高いという特徴があります。

 
また、甘酒には麹由来の酵素がたくさん

含まれており、免疫力の向上や、腸内の

善玉菌を活性化させる等の効果が期待できます。

 

そのため、甘酒には人工的な栄養ドリンクでは、

得ることのできない様々な効果があり、

夏バテの防止に効果的な飲み物と言えます。

 
 
 関連記事:

  ・夏の風物詩から冬の飲み物に

  ・甘酒は飲む点滴

 
 

夏の風物詩から冬の飲み物に

江戸時代になると、様々なものを売る行商が盛んとなり、

甘酒売りが登場するようになりました。

 

当時は、夏の風物詩として、夏バテ防止に甘酒が飲まれており、

「お金持ちは鰻、庶民は甘酒」が夏の定番だったようです。

 

  (関連記事:夏バテ防止に甘酒!?

 

現在でも、俳句では甘酒が夏の季語となっています。 

 

その後、甘酒は体を温めるため、大寒ごろの

寒い冬に飲まれるようになりました。

 

また、冬は酒粕が最も多く出回る季節であるため、

酒粕を使った甘酒が冬によく飲まれるようになった、

という説もあるようです。