アーカイブ: 2012年8月

甘酒のカボチャジェラート

甘酒を使用したカボチャジェラートのレシピです。

甘酒とカボチャのほっこりとした優しい甘みで、

食欲のない夏にもピッタリです。
 

 
[材料]

カボチャ               100g

甘酒(冷凍しておく)        100g

無調整豆乳             100g

メープルシロップ          お好みで

バニラオイル            適量

 
[作り方]

1.カボチャは蒸して皮をむき、冷凍しておく

2.全ての材料をフードプロフェッサーにかける

 
 

 

 

甘酒のべったら漬け

甘酒を使用したべったら漬けのレシピです。

甘酒を使えば、簡単に本格的な味に仕上がります。

 
 
[材料]

甘酒        150g

塩          10g

砂糖        20g

鷹の爪       1本

昆布        5cm

大根        約2分の1本

 
[作り方]

1. 大根の皮をむき、食べやすい大きさに切る

2.ポリ袋に大根以外の材料を入れてよく混ぜる

3.大根を加えてしっかりもみ込み、空気を抜く

4.ポリ袋の口をしっかり止めて冷蔵庫に入れる

5.半日したら、再度ポリ袋の中の空気を

  しっかり抜いて封をする

6.冷蔵庫に入れ、1~2日漬け込む
 
 

 

粉末タイプの甘酒

森永製菓は、粉末タイプのインスタント甘酒「甘酒180g」を

8月21日より販売しました。

 
お湯を注ぐだけで、好みの濃さの甘酒を必要な分だけ

作ることができます。

 
また、「甘酒180g」は酒粕から作られた甘酒なので、

栄養面ではお米と麹から作られた甘酒には劣りますが、

手軽に甘酒を飲める点ではとても優れた商品といえます。

 
ぜひ一度「甘酒180g」を試してみて、

甘酒の良さを実感してみて下さい。

 
 
 

« 過去の記事